La Semana Mundial sin Carne es una reflexión de cambio de hábitos de consumo y de apoyo a un sistema alimentario sostenible, capaz de ofrecer alimentos sanos a todas las personas.
La mejor forma de que esta semana no te encuentre desprevenido/a es planificar tu menú semanal. Para que te sea más fácil, te dejamos este recetario con las recetas favoritas de nuestras voluntarias y voluntarios de Argentina, Chile y Colombia. Ahora solo tienes que conseguir los ingredientes y disfrutar con la elaboración de estos platos.
Entre las recetas podrás encontrar ideas para Desayunos, Almuerzos, Cenas y otras comidas.
Paso a paso, una comida a la vez junto con preferir productos locales, evitar el desperdicio de alimentos, reducir nuestro consumo de plástico, andar en bicicleta, etc. son acciones que nos ayudarán para que todas las personas podamos seguir viviendo de forma segura y sana, así como las demás especies.
Recordemos que cada vez que comemos tenemos la oportunidad de reafirmar lo que es importante para nosotros, nuestras familias, nuestras comunidades y el medio ambiente.
Pilar Tamayo, poeta de la localidad de Pintué, Aculeo, lugar ubicado a dos horas de Santiago. Mujer emprendedora, madre de dos hijos, hija de una tierra que seca
El agua salva vidas. Pero, en Chile, no es un derecho garantizado. La realidad nos muestra que la diferencia entre la salud y la enfermedad es el acceso a ella.
El coronavirus sigue avanzando en nuestro país y hoy vivimos una crisis sanitaria, social y ambiental sin precedentes. La OMS recomienda como primera medida de protección el lavado frecuente de manos, pero más de 350 mil personas en nuestro país no pueden hacerlo. ¿Por qué?
Simplemente porque el agua no se suelta. El Estado, y el Código de Aguas, no priorizan el consumo humano y el agua, que debería ser de todos y todas las chilenas, está en manos de privados.
En este contexto, hace casi dos meses lanzamos la campaña www.sueltaelagua.clUna petición para exigir al presidente Sebastián Piñera un plan nacional de emergencia urgente para abastecer de agua inmediatamente a todos los que no tienen ni siquiera para lavarse la manos.
Esta campaña moviliza a miles de personas que empatizan con quienes viven y sufren las consecuencias de la crisis hídrica y es por eso que se involucran, firmando, compartiendo este pedido y gritando bien fuerte: SUELTA EL AGUA!
Una de ellas es Pilar Tamayo, poeta de la localidad de Pintué, Aculeo, a sólo dos horas de Santiago. Esta mujer emprendedora, que se considera hija de una tierra que seca y nos regala este relato a la laguna.
Otra de ellas es Sebastian Moreno Triviño, artista visual y performance del puerto de Huasco que en este video reflexiona sobre cómo la falta de agua no solo define a los territorios sino a las comunidades.
Sebastian Moreno Triviño, artista visual diaguita del puerto de Huasco, dedicado a la performance y la educacion ambiental.
Si tú aún no te has sumado a la campaña en www.sueltaelagua.cl es hora de hacerlo. Mientras más personas firmen y nos ayuden a pedir a los responsables de los cambios, más fuerza tendremos para lograr que la realidad de las personas que hoy no tienen agua potable pueda cambiar a corto plazo. Con tu ayuda, nos encargaremos de pelear lo más fuerte posible, como sabemos hacerlo y a nuestro estilo.
Victoria es voluntaria de nuestro Equipo de Apoyo Local en Concepción, y hace unos días fue quien le dió voz a la Historia del Rainbow Warrior en un cuentacuentos que dejó a grandes y chicos encantados.
Hace unas semanas me preguntaron si quería participar de un cuentacuentos, cuando me lo explicaron por un lado me sentí súper emocionada de poder ser parte y aportar con mi granito de arena a la organización y por el otro soy profesora de Educación Básica, entonces comprendo que niños y niñas necesitan espacios de distracción en estos tiempos de estar en casa.
El cuento para esta ocasión es “La Historia del Rainbow Warrior”, una ballena que le canta a su ballenato la historia de este guerrero. Es increíble lo fácil que es de entender y lo sencillo que es introducirse en la historia y ser parte de ella, me sentía como el ballenato cada vez que la leía. La sensación es muy parecida a conocer alguno de los barcos de la organización, lo impresionante que es poder VER a nuestros guerreros de corazón mecánico, te acercas a un barco que para muchos es uno más, pero para ti es de las cosas más impresionantes que vas a ver en tu vida, porque no puedes creer que EL ha estado por todas partes del mundo luchando por lo que tú crees correcto, en ese momento sabes que tienes un aliado INVENCIBLE que te cubrirá la espalda, que cada persona que es parte de Greenpeace también ES ese aliado que te cubre la espalda y que hace posible todo lo que hacemos, en ese momento no importa si eres voluntario/a, socio/a o un trabajador, todos y todas somos uno.
Cualquiera pensaría que contar un cuento es fácil… pero no lo es tanto, al menos no lo fue para mí, cuando “audicioné” fue un chiste: en el primer video le puse mucha emoción y no parábamos de reír, luego fue muy plano, recién en el tercer video logramos encontrar el balance que me dio el gran honor de ser parte de este hermoso proyecto.
Por su puesto este también fue un trabajo en equipo y literal en familia, mi hermana que también es voluntaria de la organización hizo todo el detrás de cámara, mi papá tuvo que sacar de paseo a nuestros perros ya que les gusta ladrarle hasta el viento. Luego de eso se agregaron imágenes de fondo para que quedara ¡INCREIBLE!
Al principio de la sesión estaba muy nerviosa por ser la primera vez que hacía algo así, y además un poco intimidada por la cantidad de niños y niñas conectadas, ¡fueron más de 100! También había adultos, y es que esta historia es tan linda que no importa la edad que tengas, la disfrutas igual. No quería equivocarme, pero de a poco tomé confianza y me sentí muy cómoda y emocionada. Para mí como voluntaria es súper importante realizar este tipo de actividades, sobre todo tomando en cuenta el contexto de pandemia que estamos viviendo, sinceramente espero que este sea el primer cuentacuentos de muchos más, que sean historias sobre cómo estamos tratando de ayudar a nuestro planeta, de cómo cuando trabajamos juntas y juntos somos Guerreros del Arco Iris.
En este momento, en el que la forma de demostrar cuánto nos importan los demás es a través de mantener la mayor distancia posible, luchar de manera efectiva por una sociedad y un planeta seguros y justos puede parecer imposible.
El 2019 fue un gran año. Participaste de las huelgas climáticas y las convertiste en un suceso histórico. Le escribiste a los representantes de tu gobierno para que realicen cambios. Te reuniste y reclamaste para hacer oír tu voz.
Ahora estamos en medio de otro momento global histórico, uno cuya magnitud aún estamos procesando.
Si bien la lucha contra la crisis climática se mantiene presente, quedarnos en casa, si se puede, y ayudar a frenar la propagación del COVID-19 es nuestra prioridad. Así vamos a proteger a nuestra familia, nuestros amigos y hacer todo lo posible para aliviar el sistema de salud. Y, sobre todo, vamos apoyar a las comunidades más afectadas por la pandemia y en mayor riesgo, como las comunidades indígenas.
Sin embargo, si tienes la suerte de quedarte en casa y estás listo para sumar la acción climática a tu nueva rutina, aquí podrás leer más sobre algunas de nuestras formas favoritas de mantenerse conectado con el movimiento climático, desde tu hogar.
Conversaciones a la hora de la cena
Usa este momento de distanciamiento social para fomentar conversaciones con tu familia y amigos sobre la crisis climática (puede ser online o mientras comparten la cena).
Tomate tu tiempo para entender lo que ellos piensan, qué problemas de su barrio, su comunidad o su ciudad realmente les importan y cuáles serían las posibles soluciones. Estas conversaciones, sin dudas, serán muy diferentes a las que podrías mantener usualmente con activistas climáticos, pero está bien! Recuerda, pasa el 70% de tu tiempo escuchando y el 30%, hablando.
Sería bueno que tomes notas de estas conversaciones, si lo deseas, así puedes compartirlas con otros para motivarlos a hacer lo mismo. (Aquí va un consejo: empieza con una pregunta que sirva de disparador como “¿qué tres cosas cambiarías de tu ciudad si fueses el alcalde por una semana?” ó “como miembro de esta comunidad, ¿qué crees que deberíamos reclamar a los representantes del gobierno para mitigar esta crisis?”).
Construye puentes
Pon tus habilidades de investigación a trabajar! Encuentra qué grupos en tu ciudad están trabajando activamente en la lucha por el clima, incluyendo los derechos de agua, el uso de la tierra, la justicia climática o cualquier otro tema que sea importante para ti.
¡Aprende más sobre sus campañas, sus causas y busca cómo entablar conversaciones con ellos para comenzar a construir puentes para una futura colaboración!
Mantente informado
Si tienes tiempo, o estás buscando alguna actividad para toda la familia, haz una lista de libros sobre ecología. También puedes ponerte al día con algunos documentales medioambientales. Siéntete inspirado por estas historias y empieza conversaciones con tu familia y amigos.
Participa en foros o conversatorios online acerca de la crisis climática
Involúcrate en conversaciones sobre la emergencia climática. Hay muchas opciones de webinars gratuitos, en los que puedes escuchar las opiniones de expertos. Comparte estos webinars con tus amigos o, aún mejor, abre la discusión a tus amigos y allegados para contarles que has aprendido.
Mantente activo en redes sociales
Hay muchas formas de ser un activista digital en tiempos de cuarentena.
Comienza un Twitter storm: haz que la gente conozca sobre un problema ambiental que está ocurriendo y cuantos más tweets haya, ¡mejor será! Si conoce usuarios con una gran cantidad de seguidores, puedes pedirles que difundan tu campaña.
Usa Tik Tok y nuevas tendencias digitales para acercar un problema serio y que suele ser de un conocimiento técnico a través de un lenguaje amigable. Se creativo!
Usa estos canales para compartir noticias, videos y tus ideas sobre la crisis climática y sus impactos en el mundo. Si encuentras noticias impactantes, por ejemplo sobre deforestación, especies en peligro de extinción o contaminación de aire, puedes compartirlas en tus redes sociales. Es importante que siempre valides que la información sea correcta y que las publicaciones sean de organizaciones y fuentes confiables. Involucra a tus amigos y tus seguidores en la conversación.
Toma conciencia de tus hábitos de consumo
Revisa tus hábitos diarios. Si todos examinamos nuestros consumos frecuentes, notaremos que nuestras pequeñas acciones pueden contribuir a la mitigación del cambio climático.
Lo que comemos es muy importante. Pregúntate sobre tu consumo de carne y trata de reducirlo. De ese modo, colaborarás en la lucha contra el cambio climático, ya que el 14.5% de las emisiones de gases de efecto invernadero, a nivel mundial, provienen directamente de la ganadería.
Y si ahora tienes tiempo extra, que mejor que usarlo para experimentar con recetas a base de vegetales. ¡Mira qué plato nuevo puedes crear!
También puedes usar este tiempo para combatir la contaminación plástica. Puedes empezar revisando cuántos plásticos de uso único tienes actualmente y si realmente son necesarios. Ten todo esto en mente cuando vuelvas al mercado, y tómate el tiempo de realizar una lista.
Un refrigerador organizado evitará que tu comida se eche a perder, uno de los contribuidores principales de la crisis climática, pero también te evitará varias salidas innecesarias al mercado en estos tiempos de incertidumbre. También, puedes intentar cultivar algunos de tus propios alimentos. Puedes comenzar con hierbas o vegetales para hacer crecer en tu patio o balcón.
Encuentra modos de reutilizar los plásticos que ya tienes. ¿Cómo los puedes reutilizar? Cuando dejes de usarlos, puedes lavarlos y, si no puedes reutilizarlos, recíclalos. Averigua dónde puedes llevarlos luego del aislamiento. Si no sabes por dónde comenzar, tu alcaldía o municipalidad tendrá información para ayudarte. Reutilizar te ayudará a no comprar más plástico innecesario.
Usa estas ideas como un punto de partida para pensar creativamente y avanzar.
En un mundo de cuarentenas y de interrupción de la vida cotidiana, sigamos haciendo que nuestras demandas sean impactantes, innovadoras y disruptivas, como sea posible.
Y no lo olvides, la solidaridad es algo poderoso. Juntos podemos superar lo que sea.
